Produkte – Biohof-hold

- Frischfleisch
- Gourmetpaket klein
  
  90,00€
  
  Inhalt: 5kg Frischfleisch gemischt
  
  In ca. 500g Packungen vakuumiert - fertig für die Tiefkühltruhe
  
  Inhalt: Karree, Schnitzel, Ragout, Faschiertes, Ripperl, Schopfbraten, Bauchfleisch -> Die Einzelstücke können nach Verfügbarkeit variieren!
- Gourmetpaket groß
  
  170,00€
  
  Inhalt: 10kg Frischfleisch gemischt
  
  In ca. 500g Packungen vakuumiert - fertig für die Tiefkühltruhe
  
  Inhalt: Karree, Schnitzel, Ragout, Faschiertes, Ripperl, Schopfbraten, Bauchfleisch -> Die Einzelstücke können nach Verfügbarkeit variieren!
- 1/4 Schwein / hinteres Viertel
  
  325€
  
  ca. 20-22kg
  
  (küchenfertig zerlegt und in Einzelstücken verpackt)
  
  Inhalt: Stelze, Bauchfleisch, Faschiertes, Karree, Nuss, Kaiserteil, Filet, Schlussbraten, Frikandeau, Ripperl, Suppenknochen
  
  Möglichkeit auch als Ganzes -> zum selber aufarbeiten (11,50 € / kg)
- 1/4 Schwein / vorderes Viertel
  
  255€
  
  ca. 17-19kg
  
  (küchenfertig zerlegt und in Einzelstücken verpackt)
  
  Inhalt: Stelze, Bauchfleisch, Faschiertes, Schopf, Schulter, Karree, Ripperl, Suppenknochen
  
  Möglichkeit auch als Ganzes -> zum selber aufarbeiten (9,50 € / kg)
- 1/2 Schwein (hinteres + vorderes Viertel)
  
  530,00€
  
  ca. 37-41kg
  
  (küchenfertig zerlegt und in Einzelstücken verpackt)
  
  Inhalt: Stelze, Bauchfleisch, Faschiertes, Karree, Schopf, Schulter, Nuss, Kaiserteil, Filet, Schlussbraten, Frikandeau, Ripperl, Suppenknochen
  
  Möglichkeit auch als Ganzes -> zum selber aufarbeiten (10,00 € / kg)
- 1 ganzes Schwein
  
  990€
  
  ca. 74-82kg
  
  (küchenfertig zerlegt und in Einzelstücken verpackt)
  
  Inhalt: Stelze, Bauchfleisch, Faschiertes, Karree, Schopf, Schulter, Nuss, Kaiserteil, Filet, Schlussbraten, Frikandeau, Ripperl, Suppenknochen
  
  Möglichkeit auch als Ganzes -> zum selber aufarbeiten (09,50 € / kg)
- BIO Schweinsfilet
  
  pro kg 33,00€
  
  (Fischerl)
  
  Verpackungseinheit ca. 500g vakuumiert
- BIO Stelze
  
  pro kg 13,00€
  
  im Ganzen ca. 1-2kg
- BIO Suppenknochen
  
  pro kg 4,50€
  
  Verpackungseinheit ca. 1kg vakuumiert
- BIO Schweineschmalz
  
  pro kg 12,00€
  
  (zum Kochen)
  
  Verpackungseinheiten: 250g und 500g

- Grillprodukte
- BIO Karree Steak grillfertig
  
  pro kg 26,00€
  
  geschnitten und mariniert
  
  Verpackungseinheit 3 Stk. a´ ca. 150g
- BIO Schopfsteak grillfertig
  
  pro kg 24,00€
  
  geschnitten und mariniert
  
  Verpackungseinheit 3 Stk. a´ ca. 150g
- BIO Bauchfleisch grillfertig
  
  pro kg 21,50€
  
  geschnitten und mariniert
  
  Verpackungseinheit 3 Stk. a´ ca. 150g
- BIO Kotelett (Schulter) grillfertig
  
  pro kg 25,00€
  
  geschnitten und mariniert
  
  Verpackungseinheit 3 Stk. a´ ca. 150g
- BIO Bratwürstel grillfertig
  
  pro kg 23,00€
  
  Verpackungseinheit 1 Paar ca. 250g
- BIO Spare Rips grillfertig
  
  pro kg 17,00€
  
  grillfertig mariniert
  
  Verpackungseinheit 1 Lende ca. 600g
- Hold´s - BIO Grillmix klein
  
  pro kg 23,50€
  
  Inhalt: 9 Stk. Steak gemischt -> ca. 1,2 kg
- Hold´s BIO Grillmix groß
  
  pro kg 22,50€
  
  Inhalt: 18 Stk. Steak gemischt -> ca. 2,4 kg

- Jaus´n
- BIO Hauswürstel geräuchert
  
  pro kg 38,50€
  
  Verpackungseinheit 1 Paar ca. 140g
- BIO Grammelschmalz
  
  5,50€
  
  Verpackungseinheit ca. 250g
- BIO Bauchspeck
  
  pro kg 40,00€
  
  über Birkenholz geräuchert
  
  mindestens 2 Monate gereift
- BIO Karreespeck
  
  pro kg 51,00€
  
  über Birkenholz geräuchert
  
  mindestens 2 Monate gereift
- BIO Schopfspeck (Osso Collo)
  
  pro kg 50,00€
  
  über Birkenholz geräuchert
  
  mindestens 2 Monate gereift
- BIO Rückenspeck (Butterspeck)
  
  pro kg 50,00€
  
  Weißer Speck - über Birkenholz geräuchert
  
  mindestens 2 Monate gereift
- BIO Schinkenspeck (Schulter / Fricandeau)
  
  pro kg 50,00€
  
  über Birkenholz geräuchert
  
  mindestens 2 Monate gereift
- Hold´s BIO Jausensackerl klein ca. 1,2kg
  
  40,00€
  
  Inhalt:
  
  2 Paar Hauswürstel
  
  1 Stangenwurst
  
  1 Becher Grammelschmalz
  
  2 verschiedene Specksorten
  
  (Die Inhalte können auf Wunsch oder nach Verfügbarkeit variieren)
- Hold´s BIO Jausensackerl groß ca. 2,4kg
  
  75,00€
  
  Inhalt:
  
  4 Paar Hauswürstel
  
  2 Stangenwurst
  
  2 Becher Grammelschmalz
  
  4 verschiedene Specksorten
  
  (Die Inhalte können auf Wunsch oder nach Verfügbarkeit variieren)